Zwischen Kuh und Käse

Auf dem Mathislehof in Hinterzarten findet am 1. Mai 2011 von 12 bis 18 Uhr ein Hoffest statt. Gefeiert wird das 303-jährige Bestehen des Hofes sowie das 10-jährige Jubiläum der Wälder GbR (Gesellschaft des bürgerlichen Rechts), die den Hof heute bewirtschaftet.

Neben Unterhaltung und Verpflegung bieten die Pächter Nicole Raff unddas Ehepaar Lützow mit ihremTeam den Besucherinnen und Besuchern Hofführungen und Kurzvorträge zur Landwirtschaft an. Kinder können Ponyreiten oder im Streichelzoo Kontakt mit den Tieren vom Mathislehof knüpfen.

Der Mathislehof, 1708 erbaut, wurde 1908 an den Freiburger Kaufmann Norbert Müller verkauft, dessen Erben den Hof mit Mühle und die dazugehörigen Wälder und Ländereien nach dem Zweiten Weltkrieg der Universität Freiburg stifteten. Heute ist der Mathislehof Teil des Stiftungsvermögens der Universität Freiburg und wird gemäß der Auflage der Müller-Fahnenberg-Stiftung als Vollerwerbsbetrieb mit Direktvermarktung im Hofladen, Milchviehwirtschaft, Jungviehaufzucht, Butterherstellung und Schweinemast als Bioland- und Demeter-Hof geführt.

Weitere Informationen unter: www.waelder-gbr.de